Commis de Cuisine H/F - le Martroi

Nous recherchons un/une commis de cuisine pour compléter notre brigade mixte dans l'une de nos brasseries de centre-ville.

Vous souhaitez devenir commis de cuisine. Vous êtes passionné(e) et vous avez une première expérience en plonge ou aide cuisine.
Vous êtes respectueux(e), ponctuel(le), volontaire, souriant(e), dynamique et vous êtes bienveillant(e).

Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous réaliserez la mise en place (découpe de viande, épluchage et découpe de fruits et légumes, préparation de sauces,....).
Vous dresserez les plats selon les consignes.
Vous maitrisez les cuissons des viandes, des légumes,...
Vous participerez à l'entretien de la cuisine, au stockage des aliments,...

Vous avez une bonne résistance au stress vous permettant de gérer de façon fluide un service intense.
Vous aurez à coeur de satisfaire notre clientèle en exécutant soigneusement les tâches confiées.

Conditions de travail :
- 2 jours de repos/semaine
- Restaurant ouvert du Lundi au Dimanche
- Horaires en Coupure ou en Continue
- Port d'EPI en cuisine

Experience: 1 An(s) - EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE TRADI

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.