Responsable du Pôle Technique Entretien-Restauration - Mitry Mory H/F - Communes

Le service entretien et restauration est chargé de l'entretien des bâtiments municipaux, de la restauration collective ainsi que la lingerie. Il est le garant de la continuité du service public et de la règlementation dans ses domaines. Par ailleurs il a en charge la partie restauration des festivités de la municipalité.

L'agent est placé sous l'autorité du responsable de service. Il supervise les coordinateurs de terrain et les magasiniers.

https://www.emploi-territorial.fr/offre/o077251204000557-responsable-pOle-technique-entretien-restauration?pk\_campaign=ep

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

Savoir
Maitrise de la règlementation en matière de restauration collective (HACCP/PMS) ;
Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité, des techniques d'entretien et des produits d'entretien ;
Mettre en place ou actualiser des procédures internes ;
Être capable de manager et d'encadrer du personnel ;
Animer des réunions d'équipe ;
Maîtriser l'outil informatique et bureautique ;
Maîtriser l'expression écrite et oral.

Savoir-faire
Faire preuve d'initiative ;
Savoir partager ses connaissances (capacité de vulgarisation, de transmission d'informations, etc.) ;
Savoir gérer les conflits.

Savoir-être
Faire preuve d'aptitude à l'encadrement et à l'organisation ;
Être force de proposition ;
Être rigoureux, ponctuel, disponible et motivé ;
Observer la règle de confidentialité ;
Avoir le sens du travail en équipe.