Maître d'Hôtel H/F - la Ferme D'augustin

Vous êtes dynamique, organisé(e), passionné(e) par l'art de la restauration et de la relation client. Vous souhaitez vous investir dans une véritable expérience humaine, encadrer et animer une équipe auprès d'une clientèle internationale au sein d'un hôtel familial de charme et de prestige situé à 2 pas de la plage de Pampelone et 5 minutes du village de Saint Tropez.
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour assurer l'organisation du service, le management de l'équipe et offrir à nos clients une expérience inoubliable au sein de notre restaurant renommé "La Table d'Augustin" proposant une cuisine méditerranéenne de produits, authentique et raffinée .
Votre mission :
- Accueillir et accompagner les clients avec élégance, chaleur et professionnalisme.
- Assurer le bon déroulement du service en salle (déjeuners, dîners, événements).
- Coordonner l'équipe de salle : répartition des tâches, briefing, contrôle de la qualité de service.
- Conseiller les clients sur les mets et les vins, mettre en valeur notre cuisine de produits méditerranéens.
- Veiller au respect des standards de la maison et à la satisfaction de chaque client.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en service haut de gamme / établissement de charme.
- Sens aigu de l'accueil, de la relation client et du détail.
- Leadership naturel, esprit d'équipe, exemplarité.
- Présentation soignée, excellente expression orale en français et en anglais.
- Passion pour la gastronomie et l'art de recevoir.
Rejoindre notre établissement, c'est participer à une aventure humaine et professionnelle au service d'une clientèle exigeante, dans un cadre chaleureux et raffiné.

Notre objectif : offrir une expérience exceptionnelle à nos hôtes et un cadre de travail humain, stable et motivant à notre personnel.

Experience: 18 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.