Responsable Cinebistrot et de Salle H/F - Cine 32

Composée de 25 salariés permanents, l'association Ciné32 coordonne la diffusion et l'animation dans 16 cinémas du Gers, organise
le festival « Indépendance(s) et Création », dispose d'un bureau d'accueil de tournage, coordonne un service scolaire et accueille un
bar-resto dans le hall du cinéma. L'activité du Cinébistrot est en lien avec la programmation, les horaires et la vie du cinéma : il est
ouvert tous les après-midis et les soirs, ainsi que le dimanche midi. Il respecte l'esprit associatif et culturel du lieu. Sont privilégiés
une politique de prix abordables, un engagement fort pour les produits locaux et/ou biologiques et une carte inventive, écoresponsable et de qualité, mixant des propositions expresses et du service à l'assiette. Il est ouvert toute l'année. L'équipe est
composée de 5 salariés (2 en cuisine, 3 en service) et de bénévoles actifs de l'association Ciné32
DESCRIPTION DU POSTE
Coordination et gestion / en lien avec la direction et le service comptable
- Coordination de l'équipe bistrot (5 salariés et 15 bénévoles) : plannings de travail, animation de réunions, répartition des tâches
- Gestion des commandes et des stocks du bar ; lien avec les fournisseurs bar
- Respect du budget et des marges
- Supervision du respect des règles d'hygiène, de l'entretien du mobilier, les locaux et des outils
- Communication dans le respect de la charte graphique (menus, horaires, signalétique du bistrot) en lien avec la chargée de com
- Suivre la maintenance du matériel
Responsabilité de la convivialité du lieu / dans l'esprit associatif de Ciné32
- Responsable de la qualité et du renouvellement de la carte du bar (vins natures et bières artisanales à privilégier)
- En lien avec le chef cuisine, superviser l'actualisation saisonnière de la carte et de la liste des fournisseurs de la cuisine
- Assurer l'ambiance musicale du bistrot / Participer à la programmation des Bistrot-concerts de l'été
Service et accueil / relation clientèle-spectateurs
- Mise en place, rangement et nettoyage de la salle et de la terrasse
- Accueil, placement, suivi des réservations
- Accueil des intervenants, des invités et des partenaires des évènements
- Encaissement et clôture caisse
Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation
- Un temps fort : organisation du bistrot pendant le festival « Indépendance(s) et Création »
- Assurer les animations du bar en lien avec les soirées et les évènements proposés par le cinéma tout au long de l'année

35heures hebdomadaires réparties en semaine, SOIREES et UN WEEK-END sur DEUX
Candidatures a transmettre avant le 31 Décembre 2025 et prise de poste mi février 2026

Experience: 1 An(s) - en gestion structure de restauration

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,intéret produits locaux et bio,gestion et animation bar,gestion associative ,connaissances monde associatif et culturel,compétences managériales

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Projection de films cinématographiques

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.