Responsable Mess H/F - Triangle Intérim

TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !TRIANGLE INTERIM CHATEAUROUX PLACE VOTLAIRE recherche pour son client, un(e) Responsable Mess pour piloter l'activité d'un établissement pénitentiaire situé à Châteauroux (36).

Rattaché(e) au responsable de site, vous réalisez les missions suivantes :

- S'occuper du room
- Gérer les commandes, devis, livraison, débarrassage
- Réceptionner les commandes
- Remise en température en lien avec les règles HACCP
- Garantir la qualité culinaire journalièrement
- Garantir la sécurité au travail des équipes

Dans le cadre de ces missions non exhaustives, vous êtes amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Vous êtes force de proposition et vous participez à la mise en oeuvre des projets et de l'amélioration des outils du service.

Vous avez une formation dans le domaine de l'hôtellerie restauration ou une expérience significative en restauration collective.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Vous êtes familiarisé(e) avec les marchés publics et performanciels.
La notion de service et d'accueil client est un atout fort exigé sur ce poste.
Casier judiciaire vierge obligatoire.