Patissier - Patissiere H/F - Maison Braissand

Payer : à partir de 3 000,00€ par mois

Description du poste :

Pâtissier-e - Saison d'Hiver (Méribel)

Lieu : Méribel, Savoie - coeur des 3 Vallées
Type de contrat : CDD saisonnier (décembre - avril)
Prise de poste : début de saison d'hiver
Poste NOURRI/LOGE

Description du poste

Située à Méribel, nous recherchons un(e) pâtissier-e motivé-e et passionné-e pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver.
Vous serez en charge de la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles et de spécialités de montagne, destinées aussi bien à la clientèle locale qu'aux vacanciers internationaux.

Missions principales

Préparer et réaliser les pâtisseries, tartes, entremets, gâteaux de voyage et spécialités savoyardes.
Participer à la production de viennoiseries et à la mise en place du fournil si besoin.
Assurer la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la saison.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de l'atelier.
Être force de proposition pour de nouvelles créations gourmandes adaptées à une clientèle de station.
Profil recherché

Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
Première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en saison, idéalement en station.
Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Motivation à travailler en horaires matinaux et dans un rythme soutenu en période de forte affluence.
Conditions & Avantages

Contrat saisonnier d'hiver (CDD).
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Hébergement possible.
Ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée.
Travail dans un cadre exceptionnel, au coeur des Alpes.
Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 4 mois

Formation: CAP / BEP (Optionnel)

Expérience: pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).