Chef de Cuisine H/F - K2

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle, avec un attachement particulier au travail des produits frais.

Au sein de notre établissement, vous serez responsable de la création et de la réalisation de plats mettant en valeur les recettes classiques, tout en apportant une touche de créativité et en respectant l'authenticité du terroir.

Missions principales :

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Élaborer des menus en accord avec la saisonnalité des produits.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais.

Profil recherché :

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et capacité à innover.
- Sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe.
- Passion pour les produits frais et de qualité.
- Créativité et respect des traditions culinaires.

Qualités requises :

Rigoureux(se) et organisé(e).
Dynamique et passionné(e) par la gastronomie.

Type de contrat : CDI Salaire : À définir selon expérience

Experience: 4 An(s) - en tant que Chef(fe) de cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.