Agent de Production Culinaire - Alimentaire H/F - EPSM des Flandres

Caractéristiques particulières du poste

Moyen mis à disposition :

- Matériels spécifiques à la restauration collective

- Ordinateur

- EPI

- PND et produits d'entretien spécifiques à la restauration collective

Contraintes spécifiques :

- Respect impératif de la méthode HACCP en vigueur

- Avoir un niveau élevé de propreté corporelle

- Travail dans des zones de températures différentes : ambiante, entre +2°C et +12°C, -18°C (temps très limité)

- Travail dans des zones humides

- Manipulation de charge lourde

- Station debout

- Travail le dimanche et jours fériésResponsables fonctionnels / Liens privilégiés

N+2 : Mme BOYTHIAS

N+1 : M. Werquin

Relations fonctionnelles : L'ensemble des services de l'EPSM, les clients extérieurs

Compétences attendues et souhaitées

Connaissances particulières :

- Connaissance du système de sécurité alimentaire HACCP

- Savoir-faire :

- Utilisation de base de l'outil informatique

- Expérience de la cuisine de collectivité et traditionnelle souhaitée

- Expérience en service en restauration et/ou en organisation évènementiel souhaitée

- Savoir-être :

- Constance

- Rigueur

- Sens des responsabilités

- Sens de l'économie

- Esprit d'initiative et méthode dans le travail

- Respect des consignes

- Capacité de travailler en équipe