Directeur Adjoint - Directrice Adjointe de Brasserie H/F - OFDE

Directeur adjoint / Directrice adjointe de brasserie (H/F)
Localisation : Nice - Promenade des Anglais
Brasserie emblématique située sur la Promenade des Anglais, à forte fréquentation touristique, recherche son/sa Directeur adjoint / Directrice adjointe pour accompagner la direction dans le pilotage opérationnel de l'établissement.

Vos missions
En soutien direct du Directeur, vous participez activement à la gestion quotidienne de la brasserie :
Management des équipes :
jusqu'à 35 collaborateurs en période estivale,
environ 15 collaborateurs hors saison
Supervision du service salle et bar, garantie de la qualité d'accueil et de service
Organisation des plannings et gestion des effectifs selon l'activité
Contribution au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes
Application et respect des procédures, normes d'hygiène et de sécurité
Suivi de l'activité opérationnelle et relais managérial en l'absence du Directeur
Relation clientèle, notamment une clientèle internationale

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie, idéalement sur un poste d'Adjoint ou Responsable
Anglais exigé (échanges quotidiens avec une clientèle étrangère)
Solides compétences managériales et sens du service client
Capacité à s'adapter à de fortes variations d'activité saisonnière
Leadership, réactivité et esprit d'équipe
Présentation soignée et bon relationnel

Conditions
Poste en CDI
Environnement de travail dynamique, à très forte fréquentation
Rémunération selon profil et expérience
Établissement reconnu, bien situé et structuré
Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 1 An(s)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.