Assistant Qualité H/F - Medithau

Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. Depuis les embruns salés jusqu'à la lumière douce du soir qui tombe, tout ici est saveur. La ferme ostréicole du début s'est muée en une PME dynamique afin de partager l'expérience Tarbouriech en diversifiant ses activités.

La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d'innovation.

Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech.

Poste à pourvoir au 01/02/2026

Rattaché(e) à la Responsable QSE, vous participez à la politique qualité pour l'ensemble de la Maison TARBOURIECH.

Vos missions :

- Participer aux projets : apporter les standards qualité (telle que l'IFS Food).

- Assister le responsable QSE dans ses diverses tâches, missions et activités selon tâches confiées

- Réaliser la veille règlementaire QSE et le suivi des alertes sanitaires

- Mettre à jour le système documentaire

- Mettre en oeuvre les diverses analyses des risques en agroalimentaire (document unique, HACCP, Food Defense, Food Fraud)

- Participer au montage des dossiers de demandes d'agrément auprès des services Vétérinaires dans le cadre de notre diversification et développement d'activité et participer à leur mise en oeuvre sur le terrain de manière pragmatique

- Participer à l'animation du système QSE auprès des différents services

- Réaliser des audits internes, au poste et des audits « flash » et suivre les plans d'actions associés

- Veiller au respect des procédures de travail et consignes diverses par le personnel et les sensibiliser dans ce sens

- Former, informer et mobiliser le personnel sur le thème de la qualité

- Accompagner à la réalisation des audits clients, de certifications ISO 22000, ISO 9001, BIO et des inspections vétérinaires et participer à la mise en oeuvre des plans d'actions associés.

- Saisir et participer à l'analyse et au suivi des non conformités et à la mise en oeuvre des actions correctives et préventives

- Avoir une activité « terrain » quotidienne pour veiller à la conformité des produits et process selon les cahiers de charges clients et s'assurer du respect des procédures et instructions de travail. Participe opérationnellement à cette conformité.

Profil
De formation Bac +3 minimum - management de la qualité en Industrie Agroalimentaire - vous justifiez d'une expérience significative à un poste équivalent en IAA avec un minimum de 3 ans.

Vous êtes familier(e) avec les principes d'un Système de Management de la qualité en industrie agro-alimentaire du type ISO 22000 et possédez la connaissance des référentiels IFS Food et du déploiement d'agrément sanitaire pour mise en oeuvre en ce sens ainsi que les outils bureautiques et logiciels.

Vous êtes habitué à travailler avec différents interlocuteurs, aussi bien internes qu'externes, autant en bureautique que sur le terrain.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Procédures de contrôle qualité,Contrôler la qualité et la conformité des process

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aquaculture en mer

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).