Responsable de Restauration H/F - Noreco

Responsable autonome cafétéria - taille humaine
Vous êtes un homme ou une femme ayant un esprit d'équipe, organisé(e), dynamique et motivé(e).
Passionné par la restauration, le relationnel, le commerce, n'hésitez pas à postuler.
Entre le comptoir, la salle et la cuisine, vous servez les clients avec attention et distribuez des sourires !

Attention : permis de conduire valide obligatoire

Mission : livrer, approvisionner un point de vente de type cafétéria / self de taille humaine. Servir les clients (y compris grillade), assurer l'encaissement et le nettoyage.

Personnalité :
- Honnêteté
- Polyvalent(e) et réactif(ve), au coeur de l'action
- Très propre sur soi et dans votre environnement de travail
- Valeurs d'engagement
- Excellent relationnel, adaptable à toutes les situations. Sens absolu de l'accueil du client
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les priorités
- Dynamique, enthousiaste et bonne humeur à revendre !
- Rapidité de service
- Bonne gestion du stress
- Capacité de réflexion pour une anticipation optimale
- Conduite responsable

Travail :
Vous assurez :
- La préparation de votre véhicule frigorifique de service - quotidiennement - en le chargeant des plats qui seront proposés sur le point de vente (port de charges entre 5 et 10kg)
- La livraison (conduite responsable)
- La remise en température des plats chauds
- La mise en vitrine des entrées et desserts
- Le réapprovisionnement du self-service
- La cuisson des grillades et frites
- L'encaissement des ventes
- L'enlèvement de la vaisselle sale
- Le nettoyage de l'espace de restauration / cuisine
- La clôture de votre caisse
- Le retour du véhicule sur le lieu de production, son déchargement, son entretien

Règles et procédures :
- Vous appliquerez des normes d'hygiène strictes (HACCP)
- Vous rangez les marchandises conformément au mode de stockage, afin d'assurer la conformité qualitative et quantitative des entrées/desserts/boissons, et des plats à remettre en température et d'en assurer leurs rotations.
- Vous appliquez les procédures de caisse
- Vous notez les pertes et les démarques afin de permettre une exploitation juste et fiable.

Présentation clients :
- Vous vous intéressez aux produits que vous achalandez dans les vitrines d'une manière attractive et professionnelle et donner ainsi envie au client d'acheter.
- Vous adaptez un comportement très professionnel avec le client en vue de satisfaire ses besoins et de gérer la relation commerciale avec celui-ci.
- Vous savez traiter les litiges clients.

Votre expérience :
Une première expérience réussie de minimum 1 an en restauration collective, rapide ou en grande distribution serait un plus, mais votre motivation et votre envie d'autonomie sont nos principaux critères !
Le CAP cuisine est un plus !

Vos avantages à nous rejoindre :
- Un contrat en CDI de 35 heures
- 13ème mois
- Une revalorisation salariale tous les ans
- Une mutuelle de qualité pour prendre soin de vous.
- Des périodes de congés fixes, connus à l'avance : 4 semaines consécutives en août et 2 semaines consécutives fin décembre / début janvier

Vous avez l'opportunité de vous épanouir au sein d'une entreprise à taille humaine solide.

Prêt(e) à relever le défi ? N'attendez plus, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Le poste est à pourvoir très prochainement. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.