Cuisinier Traiteur Évènementiel H/F - Femel Traiteur

Vous travaillerez au sein d'une équipe de production de quatre personnes sous la responsabilité du Chef cuisinier gérant dans une ambiance conviviale.

Vos missions :
- Réalisation de pièces cocktails selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement (fiche technique)
- Dressage des plats destinés à être livrés et servis dans le cadre de prestations extérieures
- Réception, contrôle et stockage de la marchandise
- Entretien et nettoyage de votre poste de travail, plonge et nettoyage de la cuisine.

Afin d'anticiper les évènements majeurs de l'année, avec le Chef cuisinier et l'équipe de production, vous serez amené(e) à participer à l'élaboration de nouvelles recettes, gammes, des fiches techniques.

Vous travaillerez de 7h à 13h du mardi au dimanche.
**Poste non logé, à pourvoir fin février 2026.**

Vous avez de l'expérience en cuisine traiteur évènementiel, vous êtes passionné(e) par la gastronomie, minutieux(se), vous savez vous adapter au sein d'une équipe... ? Alors , n'attendez plus ! Postulez en ligne !

Experience: 2 An(s) - Traiteur évènementiel

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Techniques de conservation des aliments,Types de produits traiteurs,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs