Chef de Partie H/F - Mucho Gusto

Pour l'ouverture de notre saison en Avril, nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) en CDI pour intégrer notre restaurant de cuisine mexicaine authentique.

Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre partie de manière autonome. Vos missions principales :

Assurer la mise en place (taillage, préparations, sauces) selon les fiches techniques.

Gérer les cuissons et l'envoi des plats durant le service avec réactivité.

Garantir la propreté de votre poste et le strict respect des normes d'hygiène (HACCP).

Participer à l'élaboration de recettes typiques (formation aux produits mexicains assurée en interne).

Nous recherchons avant tout un professionnel autonome techniquement, capable de gérer son poste seul, et faisant preuve de curiosité culinaire pour s'adapter à une cuisine étrangère. Travail en équipe et ponctualité indispensables.

Poste à pourvoir début Avril.

3. Type de contrat
CDI

4. Durée du travail
39H Horaires normaux

5. Salaire
2200 Euros Brut

6. Expérience
Expérience exigée de 1 an (sur un poste de Chef de Partie ou équivalent)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).