Conducteur de Ligne H/F - la Fabrique du Sud

La Fabrique du Sud, est une jeune SCOP créée en 2014 qui produit des glaces artisanales haut de gamme dédiée principalement à la grande Distribution. Son secteur de commercialisation s'étend aujourd'hui sur tout le Sud de la France et Paris Ile de France. L'histoire de l'entreprise, son modèle économique, la qualité des produits font de La Belle Aude une marque à part entière, reconnue et en situation de réussite avec un fort potentiel de développement.Principales Missions :

Le conducteur de ligne de fabrication supervise le processus de production, assurant l'atteinte des objectifs de qualité et de quantité. Il coordonne et guide également les opérateurs sous sa responsabilité pour garantir l'efficacité et la sécurité de la ligne de production.

Rattaché au Responsable Production, vos missions seront les suivantes :

- Conduite de Ligne : Régler, démarrer et surveiller la ligne de glaçage selon les spécifications produit.
- Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles (poids, foisonnement, goût) et ajuster les paramètres pour garantir la conformité.
- Maintenance : Assurer la maintenance de premier niveau
- Qualité : Assurer le nettoyage et le respect strict des normes HACCP.
- Sécurité : Garantir le respect des règles de sécurité sur la ligne de glaçage
- Optimisation : Assurer un flux de production stable et optimisé, en gérant l'approvisionnement en matières premières.
- Gestion d'équipe : Organiser et superviser le travail de l'équipe de glaçage

Savoir Faire :

- Expérience réussie dans l'animation ou la gestion d'une petite équipe de production
- Connaissance en conduite de machine industrielle
- Capacité à communiquer avec l'équipe aussi bien que son responsable
- Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et sécurité
- Capacité à anticiper les problèmes et à prendre des décisions pour maintenir l'efficacité de la ligne
- A l'aise avec des outils informatiques (ERP, Excel.)

Savoir Être :
- Rigueur & respect des procédures
- Réactivité
- Sens des responsabilités
- Autonomie
- Organisation
- Vigilance & concentration
- Communication claire

Conditions de travail :
Travail en journée

Prise de poste mi-janvier 2026

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.