Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Berenils

Nous recherchons un chef pâtissier passionné pour rejoindre notre boulangerie-pâtisserie, en vue du départ à la retraite de notre chef actuel.
Que vous soyez jeune chef avec une première expérience (5 ans minimum en laboratoire) ou un professionnel confirmé, nous offrons un environnement convivial et sympathique au sein de notre établissement BERENILS sur Pessac.

Emploi a pourvoir dès à présent.

Description de l'entreprise :
Boulangerie à taille humaine à Pessac composée de boulangers, pâtissiers et vendeuses/vendeurs.

Vos missions :
- Réalisation de pâtisseries traditionnelles et/ou modernes
- Création et innovation de nouvelles recettes
- Gestion des commandes
- Gestion des plannings
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Gestion d'une équipe

Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale (minimum 5 ans)
- Maîtrise des techniques classiques et contemporaines (feuilletage, tourrage, crèmes...)
- Organisé, Créatif, rigoureux, sens du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant le souci de la qualité

Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- CDI
- Rémunération selon profil et expérience

Pour postuler : envoyez votre CV et quelques photos de vos réalisations

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie