Chef - Cheffe de Partie H/F - chez Marcet

CHEZ MARCET - Restaurant Maître Restaurateur - SEYSSINS

Dans le cadre du développement de notre établissement labellisé Maître Restaurateur, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.

Vos missions
En collaboration directe avec le/la chef(fe) de cuisine, vous serez en charge d'un poste spécifique (chaud, froid, etc.) et aurez pour principales responsabilités :
Préparer, mettre en place et réaliser les plats de votre partie selon les fiches techniques et nos standards de qualité.
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks de votre poste et participer aux commandes.
Encadrer, selon l'organisation, un(e) commis ou un(e) apprenti(e).

Profil recherché
Diplôme en cuisine obligatoire (CAP / Bac Pro / BTS).
Expérience significative en restauration (minimum 2 ans sur un poste similaire).
Maîtrise des cuissons, des sauces, de la mise en place et du dressage soigné.
Sens de l'organisation, autonomie, rigueur et esprit d'équipe indispensables.
Motivation pour travailler des produits frais, locaux et de saison.

Nous offrons
Une cuisine 100% maison dans un cadre professionnel de qualité.
Un environnement valorisant la créativité et le savoir-faire culinaire français.
Horaires maîtrisés avec 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée.
Salaire motivant selon profil et expérience.

Postulez dès maintenant en envoyant votre CV à ****@****.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel, Seyssins

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).