Manager en Restauration Rapide H/F - Burger King

Nous recrutons pour une prochaine ouverture sur Castelnaudary Un/une Manager restauration rapide - H/F
CDI - Temps plein - Au moins 2 ans d'expérience dans le management.
Niveau d'études : pas de préférence.

Profil : Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration.
Vous avez :
Le sens des responsabilités
L'envie de faire grandir une équipe
Le goût du challenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière

Une formation spécifique à l'enseigne de trois mois préalable au recrutement sera mise en place. La formation sera réalisée sur Castres.

Vos missions : vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur/trice de restaurant et serez chargé/e de :
Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire)
Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING
Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.)
Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)
Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'oeuvre), et apporter des solutions correctives

Experience: 2 An(s) - MANAGEMENT

Compétences: Organiser et contrôler un approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Réaliser la gestion administrative du personnel,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Définir les plannings et congés de ses équipes,Traiter les réclamations des clients,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Gérer une situation conflictuelle,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Utiliser les outils numériques,Favoriser un environnement de travail collaboratif

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle