Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Au sein de l'enseigne, vous aurez pour missions principales:

- Réaliser les pâtisseries traditionnelles et semi-industrielles : tartes, éclairs, entremets, gâteaux, petits fours.
- Préparer les crèmes, pâtes, appareils et garnitures.
- Assurer le montage, la finition et le glaçage des produits.
- Veiller au respect des recettes et standards de qualité.
- Organiser la production en fonction des flux clients et des temps de travail.
- Dresser les vitrines, assurer l'attractivité du rayon.
- Contrôler la fraîcheur, la DLC et la rotation des produits.
- Participer à la réception, au rangement des marchandises, et à la gestion des stocks.
- Nettoyer le laboratoire, appliquer les règles HACCP.

Vous alternez le travail du matin et de l après midi.
Travail le dimanche matin par roulement

Vous bénéficiez d'un 13 e mois, CSE en cours

Experience: 1 An(s) - ou formation patisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés