Aide Cuisinier Affecté à la Cuisine Alexandre Dumas - Mairie de Châteauroux H/F - Communes

Châteauroux Métropole vous informe de la vacance, en interne et en externe, d'un poste à temps complet
d'aide cuisiner / Service (H-F) affecté à la Cuisine Alexandre DUMAS.
Châteauroux vous accueille au coeur de la France. Entre espaces de verdure, dynamique économique et
équipements sportifs et culturels de haute qualité, Châteauroux est bien plus qu'une métropole... C'est
aussi une terre de jeux qui a su accueillir les épreuves de tir dans le cadre des JOP 2024 ainsi que le Tour de
France en 2025 !!!

MISSIONS :
· Participer à la réception et gestion des stocks de produits alimentaires (Contrôler leur conformité et
les dates de péremption),
· Aider à la préparation des plats (nettoyage, épluchage...),
· Contrôler le goût, la qualité et la présentation des plats,
· Maintenir en température les préparations culinaires,
· Installer les tables,
· Servir et desservir les plats,
· Accueillir les convives,
· Participer à la gestion des chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne
conservation,
· Echanger avec les enfants et le personnel de la qualité des repas servis,
· Participer au débarrassage et à la remise en état de l'espace de restauration après le service,
· Aider et/ou assurer la plonge et l'élimination des déchets,
· Maintenir en bon état de propreté les locaux, conformément au plan de nettoyage,
· Participer à l'entraide au sein de l'équipe.

PROFIL : Poste relevant de la filière Technique, cadre d'emploi des Adjoints Techniques. Titulaire d'un CAP cuisine ou formation dans le domaine alimentaire.