Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public

L'abattoir de Lapalisse assure l'abattage industriel de porcs charcutiers
(67 000 tonnes annuelles porcs)
L'activité de découpe annexée à l'abattoir réalise un volume de 51 000 tonnes
Fonctionnement du lundi au vendredi avec un démarrage de l'activité à 6h30.
L'équipe d'inspection est composée d'un VOCP et de 8 techniciens (cat. B)Réalisation des inspections ante et post mortem, dont la protection animale - Réalisation des inspections de l'abattoir et de l'atelier de découpe.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections ante et post mortem
Inspection et suivi du respect de la protection animale
Inspections thématiques hors chaîne : process abattage et découpe, MRS, sous produits
Réalisation de prélèvements dans le cadre des PSPC
Suivi des non-conformités, avec enregistrement, traitement et transmission des données
Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données (SI2A, RESYTAL..)

CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie : Chef de service et adjoint SVAA, Vétérinaire inspecteur contractuel
Relations avec les agents du service SVAA
Travail d'équipe
Relations avec les professionnels de la filière viande

SAVOIRS :
Connaissance du monde :
- de l'abattoir : réglementation spécifique, maîtrise des modalités de contrôle en abattoir
- de son environnement juridique

SAVOIR-FAIRE :
Savoir travailler en équipe
Savoir rendre compte
Savoir rédiger (procédures, rapports)
Savoir établir un bon relationnel avec l'équipe d'inspection, le professionnel et la hiérarchie