Pizzaiolo H/F - Hôtel Golden Tulipe

Rejoignez le Golden Tulip Martigues Provence et participez à l'aventure d'un hôtel 4 étoiles d'exception !

Situé au bord du pittoresque Chenal de Caronte, l'Hôtel Golden Tulip Martigues Provence accueille ses clients dans un cadre élégant et moderne, en plein coeur de la « Venise Provençale ». L'hôtel dispose de 72 chambres lumineuses et chaleureuses, offrant un confort optimal pour les séjours d'affaires ou de loisirs.

Notre hôtel est également équipé de plusieurs salles de séminaire modulables et équipées, parfaites pour accueillir des réunions et événements professionnels dans un cadre raffiné et fonctionnel, ainsi qu'une piscine extérieure idéale pour se détendre. En complément, le restaurant situé sur le Rooftop de l'hôtel propose une cuisine raffinée, inspirée des saveurs de la région, préparée avec des produits frais et de qualité.

Pourquoi rejoindre l'équipe du Golden Tulip Martigues Provence ?

- Travailler dans un environnement moderne et accueillant au sein d'une équipe passionnée
- Contribuer à un service d'excellence et à une expérience client unique
- Des opportunités de développement professionnel dans un établissement dynamique et de standing
- Participer à l'évolution d'un hôtel 4 étoiles et y apporter votre créativité et vos idées

Si vous avez le sens de l'hospitalité et souhaitez participer à cette belle aventure, rejoignez-nous et faites partie du succès du Golden Tulip Martigues Provence !Au coeur d'une nouvelle équipe culinaire, nous recherchons un pizzaiolo créatif pour incarner et réinventer l'authenticité italienne.

À ce titre, vous serez chargé(e) de :

- Réaliser et dresser les pizzas dans le respect des recettes traditionnelles italiennes, tout en apportant votre touche personnelle.

- Coordonner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide au sein de votre poste.

- Gérer les stocks et l'approvisionnement des produits nécessaires à la production quotidienne.

- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Collaborer étroitement avec les chefs de partie et le chef de cuisine pour élaborer des cartes innovantes, dans le respect de l'identité culinaire italienne.

- Justifier d'une solide expérience en cuisine italienne.
- Maîtriser les techniques culinaires modernes.
- Connaître et valoriser les produits italiens traditionnels.
- Organiser, coordonner et encadrer l'activité de la cuisine avec efficacité.
- Garantir un haut niveau d'exigence en matière de qualité et de finitions.
- Travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.
- Faire preuve de créativité, de proactivité et être force de proposition dans la conception de nouveaux plats.