Responsable de Salle H/F - Hôtel Club Ker Beuz - Tregarvan

L'Hôtel Club Ker Beuz, situé à Trégarvan en Bretagne, est un établissement touristique de renom proposant des séjours en pension complète, des activités variées et une ambiance conviviale.- Accueillir les clients au restaurant
- Organiser, superviser et assurer le bon déroulement de tous les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) en garantissant la fluidité et le respect des standards de qualité de l'établissement
- Assurer le lien avec la cuisine
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle, en transmettant votre expertise et les valeurs de l'établissement.
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et à la propreté des espaces de restauration.

- Vous possédez une expérience solide (minimum 2 ans) en tant que Maître d'Hôtel, Chef de Rang expérimenté ou Responsable de Salle, idéalement en hôtellerie de club ou dans une brasserie/restaurant de volume.
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS) souhaité.
- Excellente connaissance des techniques de service et des protocoles d'hygiène (HACCP).
- Sens du leadership et capacité à fédérer une équipe.
- Dynamisme, polyvalence et excellente présentation.
- Rigueur dans la gestion et l'organisation.
- Aisance relationnelle.