Chef de Partie H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires situé à Vannes recrute un(e) Chef de Partie Tournant dans le cadre d'un CDI, pour accompagner l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique/gastronomique axé sur une cuisine du monde, de saison, et en constante évolution.

Le restaurant proposera un menu du jour renouvelé chaque semaine. Le/la Chef de Partie Tournant interviendra sur les différents postes : garde-manger, chaud et pâtisserie.

Missions principales

Participer activement à la mise en place et au service sur l'ensemble des postes en cuisine

Garantir la qualité des préparations dans le respect des fiches techniques et de la vision du Chef

Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer fluidité et régularité pendant le service

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

S'adapter aux évolutions de la carte et des produits de saison

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, minimum 2 ans, en restauration bistronomique, gastronomique.

Bonne maîtrise des postes salé et pâtisserie

Rigueur, polyvalence, esprit d'équipe

Autonomie et envie de s'investir dans un projet en lancement