Assistant de Chef de Cuisine Spécialités Moyen-Orientales H/F - JJF

Entreprise spécialisée depuis des années dans le savoir faire de la cuisine libanaise. Une équipe bienveillante attachée au service au client.Votre esprit d'équipe fait partie de savoir être professionnel : cela tombe plus que bien notre équipe est dynamique et chaleureuse prête à vous accueillir.
Vous avez une bonne maitrise de la confection des mignardises moyen-orientales ( dits mouajanat).
Vous êtes spécialiste dans la préparation, pétrissage de la pâte, la préparation de la farce et confection des mignardises.
Vous maitrisez la cuisson des produits phares de nos spécialités libanaises : fatayers jibné, sabaneckhs, manakiches, sambouseks, rakakats, kellages etc ...
Ainsi que la confection des kaaks, nammouras, sfoufs, knéfés, maamouls ...

Alors rejoignez-nous sans tarder .

Une expérience sur le même type de poste est plus que souhaitable.

Experience: 2 An(s) - spécialités libanaises

Compétences: Connaissance des épices et herbes culinaires,Gestes et postures de manutention,CAP cuisine,Bac pro cuisine,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide