Boulanger - Boulangère H/F - aux Delices de Vitry

Les Délices de Vitry recherchent un boulanger talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe. Le boulanger joue un rôle clé dans la confection de nos produits et contribue à régaler nos clients avec ses créations artisanales.

Missions :

Préparation et cuisson des différents types de pains et viennoiseries.
Assurer la qualité et la consistance des produits selon les recettes et normes de la boulangerie.
Veiller à la propreté et à l'organisation du laboratoire.
Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes.
Horaires :

Prise de poste à 3 heures du matin.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie