Boulanger - Boulangère H/F - Restaff

Temps de pause rémunérés, responsable à l'écoute, outils numériques pour faciliter la gestion, événements d'équipe, accès VIP à l'Hermine de Nantes, tenues fournies, management bienveillant, environnement moderne.

Depuis 2003, Une Tartine de Bonheur cultive la tradition artisanale en boulangerie-pâtisserie avec 4 boutiques, 33 marchés hebdomadaires et 106 collaborateurs. Notre équipe partage chaque jour sa passion avec plus de 22 000 clients.

Vous réaliserez la production quotidienne de pains artisanaux (poolish, levain), en maîtrisant toutes les étapes du processus. Vous garantirez la qualité des produits, le respect des recettes et l'organisation du laboratoire.

Profil recherché : passion pour la boulangerie artisanale, rigueur, autonomie, esprit d'équipe. CAP / BEP requis, 1 an d'expérience minimum. Disponibilité week-end, travail de jour, nuit et jours fériés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).