Chef - Cheffe de Rang H/F - Pôle Emploi

Au sein d'un restaurant d'un hôtel 3* ayant pour projet d'intégrer un groupe hôtelier international avec l'obtention d'une étoile supplémentaire, vous serez en charge de :
- Veiller à la propreté de la salle et à la mise à disposition du matériel
- Accueillir les clients et de les installer
- Incarner l'image de marque de l'établissement
- Présenter les menus et la carte des vins
- Assurer le lien avec le chef de cuisine
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
- Exécuter les gestes techniques (flambage, découpe de viandes...)
- Superviser le personnel de salle pour assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients

Experience: 6 Mois

Compétences: Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Animer, coordonner une équipe,Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur,Veiller à la présentation soignée des plats,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Prendre une commande client,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Effectuer le service des plats à table

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire