Chef de Partie H/F - Pôle Emploi

Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) et créatif(ve) ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre expertise fera la différence ?
Intégrez notre équipe et contribuez à une expérience culinaire exceptionnelle !

Vos missions, en collaboration avec le Chef Cuisinier :

- Gestion des stocks et approvisionnement : Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks pour votre partie, en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits.
- Management d'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis, en transmettant votre savoir-faire et votre passion.
- Création et innovation culinaire : Élaborer et tester de nouvelles recettes, en apportant votre touche créative à notre carte.
- Respect des normes : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de conservation des produits, pour une qualité irréprochable.
- Préparation et présentation des plats : Dresser les plats avec soin et précision avant envoi en salle.

Vos atouts :

- Passion pour la cuisine : Un amour inconditionnel pour l'art culinaire et un désir constant de vous dépasser.
- Créativité : Une capacité à innover et à proposer des recettes qui surprendront nos clients.
- Rigueur et méthodologie : Un respect scrupuleux des processus d'élaboration et de conservation des plats.
- Esprit d'équipe et leadership : Un sens du management et une envie de transmettre votre savoir-faire à une équipe motivée.

Ce que nous offrons :

- Cadre de travail stimulant : Intégrez une équipe soudée et passionnée.
- Salaire attractif selon vos compétences et votre autonomie.

Travail à temps plein.
Repos : 2 jours consécutifs (hors saison).

Envoyez-nous votre candidature !
Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.