Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Soirée de Noël pour 250 personnes. Équipe composé d'1 chargé d'équipe, 1 maitre d'hôtel, 6 runner.

************ est un traiteur créateur de moment de partage. Nous démocratisons la restauration durable en proposant des planches à partager faites maison. Nous croyons profondément qu'éco responsabilité et bons produits font bon ménage. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle