Assistant - Assistante de Chef de Cuisine H/F - Delice Matignon

Missions :
- Assister le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et
épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces.
- Assure l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport
- Réceptionne les denrées et aide le chef à gérer le stock
Exigence requise :
- Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Une
expérience significative dans ce domaine est exigée
Le salaire est à négocier

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.