Cuisinier en Collectivité H/F - RESO 4972
- Angers - 49
- CDD
- RESO 4972
Les missions du poste
Reso Val de Loire est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO France.
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/Nous recrutons sur Angers et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F).
Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer à l'élaboration de menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques).
- Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations.
- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Le profil recherché
- Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile.
- Connaissance des normes HACCP.
Conditions contractuelles
- Contrat : CDD temps plein, à pourvoir dès que possible.
- Horaires adaptés à la restauration collective. 1 week-end sur 2 travaillé.
Ref: wcx5uqtuy3