Pâtissier - Pâtissière H/F - la Panetiere

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e), pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production quotidienne des pâtisseries et participerez activement au maintien de la qualité de notre offre.

Vos missions principales :

- Assurer la production des pâtisseries selon le planning établi
- Confectionner des pâtisseries traditionnelles
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Garantir la qualité et la régularité des produits proposés à la clientèle

Horaires : 4h - 12h
L'établissement est fermé le samedi après midi et le dimanche. Vous travaillez un samedi sur deux.
Rémunération : Sur la base de la convention collective en vigueur.

Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, BTM, BM.) ou justifiez d'une expérience significative dans le métier. Vous êtes autonome, organisé(e) et passionné(e) par l'univers de la pâtisserie.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).