Boulanger - Boulangère H/F - YAZO

Nous recherchons un ou une boulanger(e) pour notre magasin de Tarnos.

Vos missions :
-Cuisiner, et préparer/transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition.
-Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
-Effectuer des contrôles des produits et du matériel
-Gérer les plannings de fabrication et de vente
-Effectuer l'étiquetage des produits
-Préparer les commandes des clients

- 35 heures hebdomadaire sur 6 jours
- les heures du dimanche sont majorées de 30%

- tickets restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté
- 10% sur les achats en magasin + carburant à partir de 3 mois d'ancienneté
- 13ème mois à partir 1 an d'ancienneté au 1er décembre

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres commerces de détail en magasin non spécialisé