Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - la Table de Fontfroide

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Encadre l'équipe de cuisine composée d'une quinzaine de personnes
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Experience: 5 An(s) - comme chef de cuisine (brigade)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle