Commis - Commise de Cuisine en Résidence Séniors H/F - Sas Zenitude Seniors Perigueux

Résidence avec Services pour Séniors recrute un(e) commis(e) de cuisine pour collaborer avec le Chef de Cuisine.
VOS MISSIONS:
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Effectuer les travaux préparatoires à l'élaboration des plats
- Réaliser des plats simples
- Participer au dressage des plats
- Nettoyer les équipements et le matériel utilisé
- Effectuer le service en salle

Nonobstant, cette liste est donnée à titre informative et n'est pas limitative, il pourra être demandé au ou à la salarié(e) d'accomplir toutes tâches entrant dans sa fonction

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Participer à un inventaire,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.