Chef de Rang H/F - Extracadabra

Restaurant - Lieu à Vivre pour tous les moments de la journée. Avec ses deux terrasses qui surplombent le lac, ce Restaurant Bar-Lounge a été pensé pour évoluer au fil des journées et des saisons. La carte de ce bistrot gastronomique est élaborée autour d'une cuisine locavore, principalement issue des producteurs du « Grand Paris » ; tout en réservant une place à quelques petits producteurs européens d'exception que nous interconnecterons. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser