Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Route N7

Notre établissement : Bienvenue dans notre lieu de vie original, convivial, festif et gourmand ! Nous offrons à nos clients une expérience unique où se retrouver pour se restaurer et se ressourcer.

Au menu : burgers et grillades au feu de bois, pizzas, sushis, planches de terroir et bien plus encore.

Nous recherchons : Un Chef Cuisinier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions :

Gérer et encadrer une brigade composée de 2 cuisiniers et 3 apprentis.
Être force de proposition pour la création et l'évolution de notre carte.
Maîtriser la cuisson sur la plancha et d'autres techniques culinaires.
Assurer l'autonomie et la qualité de notre cuisine au quotidien.

Profil recherché :

Expérience significative dans la restauration.
Dynamique, autonome et créatif.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade.
Maîtrise des techniques de cuisson, notamment sur la plancha.

Nous offrons :

Un salaire attractif selon votre expérience et vos compétences.
2 jours de repos par semaine, dont le mardi et un autre jour à définir ensemble.
Repas offerts pendant vos heures de travail.
La possibilité d'être force de proposition pour la carte et les animations culinaires.

Rejoignez nous : Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre convivial et festif, envoyez nous votre candidature !

Experience: 5 An(s)

Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Bac professionnel ou technologique en restauration,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).