Tourier H/F - le Bon Grain de L'ivraie

Préparation et fabrication des pates pour les viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Réalisation des des crèmes et garnitures, application des techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et décoration.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires : 6h00/12h ou 13h
1 jour de repos par semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie