Commis de Cuisine l'Isle sur Sorgue H/F - Domaines et Mariages

Missions principales :

1. Préparation des aliments :
- Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage).
- Aider à la réalisation de plats en respectant les recettes établies.

2. Gestion de la cuisine :
- Assurer la propreté des postes de travail et des équipements.
- Ranger et maintenir l'ordre dans les stocks d'ingrédients et de fournitures.

3. Participation au service :
- Aider au dressage des plats et à leur expédition lors du service.
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide.

4. Respect des normes :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appliquer les procédures de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

5. Collaboration :
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe cuisine.
- Être ouvert à la formation et à l'apprentissage des techniques culinaires.

Profil :

- Formation :
- Diplôme en cuisine (CAP cuisine ou équivalent) est un plus, mais non obligatoire.

- Expérience :
- Une première expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus.

- Compétences :
- Connaissance des techniques de cuisine de base.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et respect des consignes.

- Qualités personnelles :
- Passion pour la cuisine et le service client.
- Capacité à travailler sous pression.
- Bonne communication et esprit d'équipe.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Organisation de foires, salons professionnels et congrès

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.