Cuisinier de Collectivité - la Fleche - 72 H/F - Api Restauration

Prise de poste dès que possible.

Vous travaillez au sein d'un EHPAD de la Flèche avec une équipe de 6 personnes - Nombre de couverts 125 par repas.

Vos missions :
- Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.
- Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
- Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.
- Vous travaillez 35 heures sur 4 jours : 7h/16h15 ou 9h45/19h et 1 week-end sur 3.

Salaire selon profil + primes mensuelles (PAC, PSM, WEEK-END).

Experience: 1 An(s) - en restauration idéalement collectiv

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Maîtrise des normes HACCP,Maîtrise des techniques culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).