Chef de Cuisine- Midi Uniquement pas de Coupure H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre de son activité, notre restaurant recherche un chef de cuisine pour un poste en autonomie complète.

Conditions de travail :
Service du midi uniquement
Aucune coupure
Deux jours de repos consécutifs
Horaires réguliers favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Missions :
Élaboration et préparation des plats
Organisation et gestion de la cuisine en autonomie
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :
Expérience en cuisine appréciée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à gérer un service seul

Contrat : CDD

Experience: 3 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.