Directeur des Opérations H/F - SOLVE

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Créateur de voyages sensoriels immersifs mêlant gastronomie, art et projections audiovisuelles, son :

Directeur des Opérations h/f

CDI - Paris

Véritable bras droit du fondateur, vous pilotez l'ensemble des opérations, structurez l'organisation, portez la performance financière et opérationnelle, puis accompagnez l'expansion internationale.

Vos Missions :

Manager & structurer une équipe d'environ 10 personnes (potentiel de 20 personnes à 2 ans), recruter, développer les talents, mettre en place les standards RH, maîtriser la réglementation (convention CHR) ;

P&L / Finance : piloter le P&L et les indicateurs clés tels que CA, marge, taux d'occupation, satisfaction client, coûts opérationnels, qualité du service, performance RH (rétention, recrutement, engagement) ;

Excellence opérationnelle : optimiser et garantir l'efficacité des process sur la restauration, les services, l'organisation événementielle ; codévelopper les offres F&B ;

Gestion de projet : suivre de façon proactive la conception et la réalisation, superviser les prestataires, les contrats, la logistique, la sécurité et la conformité ;

Vous possédez minimum 10 ans d'expérience en restauration gastronomique, en traiteur haut de gamme ou dans l'événementiel premium en qualité de DOP ou avez créé votre structure dans ces environnements ;

Très bon niveau en finance/P&L demandé, rigueur et sens du détail ;

Leadership, prise de décisions rapide, excellente coordination et anglais courant.

Le poste ne nécessite pas de déplacements.

Experience: 10 An(s)

Compétences: Concevoir et piloter une politique de gestion des ressources humaines,Animer, coordonner une équipe,Assurer la gestion administrative d'une activité,Concevoir des outils de pilotage, indicateurs, tableaux de bord,Définir la stratégie financière d'une structure,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Maîtriser l'anglais commercial en contexte international,Mettre en oeuvre une stratégie de développement d'entreprise

Langues: Anglais exigé

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).