Employé de Cuisine H/F - Pokawa Cap Saran

Pokawa Cap Saran recherche pour son restaurant un(e) employé(e) de cuisine.

L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant ; il s'assure de la qualité des produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients.
- Eplucher les fruits et légumes
- Découpe du poisson (saumon, thon ; daurade .)
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites
- Réceptionner les livraisons et vérifier les bons Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service

Vous serez formé(e) en interne dans l'entreprise pour connaître les standards de l'enseigne Pokawa.

Compétences requises :
- HACCP
- Découpe poisson
- Maitrise/ dextérité avec le matériel tranchant
- Connaissance des règles de conservations des aliments
- Respect des process d'hygiène en cuisine

Une expérience de cuisinier d'au moins 1 an sur un poste similaire est exigée.

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de conservation des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Conditionner des produits,Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.