Remplacement de Chef de Cuisine - Cuisine Traditionelle H/F - le Tonneau de Diogene
- Grenoble - 38
- CDD
- le Tonneau de Diogene
Les missions du poste
Bonjour,
Afin de remplacer notre chef sur sa période d'arrêt Maladie, nous cherchons une personne pour le remplacer sur un CDD de deux mois.
La carte comporte 8 plats assez simples en réalisation. Le challenge sera de proposer chaque jour des plats du jour cuisinés avec des produits locaux.
Le travail est organisé de la manière suivante :
- Du Mardi au Samedi.
- De 9h30 à 17h.
- Temps plein 39h.
- Premier jour le plus tôt possible.
Cette personne devra avoir une première expérience significative en tant que cuisinier.ère dans un restaurant traditionnel (création et réalisation de plats simples)Un premier diplôme ainsi que des connaissances en HACCP sont également requis.
Nous étudierons toutes les candidatures.
Au plaisir,
Lucas du Tonneau de Diogène
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Cusinier.ère Restau tradi
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.