Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Sud est Restauration s E R

Missions principales :
Au sein d'un EHPAD accueillant 55 résidents, vous serez en charge de :
Préparer les repas dans le respect des menus et des régimes alimentaires (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Veiller à l'hygiène et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
Travailler en collaboration avec l'équipe hôtelière et soignante

Profil recherché :
CAP/BEP Cuisine ou équivalent apprécié
Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
Sensibilité à la prise en charge des personnes âgées

Conditions :
Rémunération selon grille et expérience
Travail en semaine et un week-end sur deux
Repas fourni + prime PAC et PSM

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).