Chef de Rang H/F - les Expos

CHEF(FE) DE RANG

À propos de nous

Situé face à la Cité des Congrès, le Café des Expos est une brasserie moderne et chaleureuse, ancrée dans la vie nantaise. Porté par la famille Pérou, l'établissement mêle convivialité, élégance et tradition culinaire. La carte, imaginée par le chef étoilé Mathieu Pérou (Manoir de la Régate), met en valeur une cuisine créative, respectueuse des produits locaux et pensée pour être partagée.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) et motivé(e), avec un excellent sens du service et du relationnel. Une expérience réussie dans un poste similaire est indispensable.

Qualités attendues :

Passion pour la restauration et la satisfaction client
Excellente présentation et aisance relationnelle
Organisation, rigueur et rapidité
Goût pour le travail en équipe et le management
Capacité à former et accompagner les plus jeunes (commis, apprentis)
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
Maîtrise des techniques de service et de découpe
La pratique de l'anglais est un plus
Vos missions

Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené(e) à :

Garantir le bon déroulement du service sur un rang de tables
Assurer la mise en place, le suivi et le rangement de la salle
Être l'intermédiaire entre la salle et la cuisine pour garantir fluidité et qualité du service
Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience
Contribuer à la qualité de service et au développement de l'expérience client
Participer à la transmission des savoir-faire auprès de l'équipe
Conditions du poste

CDI - 35h / semaine
Horaires en coupure
Rémunération : 1 700 € brut mensuel
Repas inclus
Prise de poste en décembre
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux