Sushiman - Sushiwoman H/F - Trapani Bottega

Nous recherchons un spécialiste des sushis avec déjà une expérience solide afin de développer notre activité dans une ambiance conviviale au sein d'une équipe dynamique

Vos missions:

-Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, assemblage,...) en respectant les fiches techniques / recettes;
-Contrôler les stock de produits;
-Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
-Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.
Vous avez une première expérience sur un poste similaire (24 mois)

Vente à emporter uniquement.

Horaires: 10h00-18h00 avec pause déjeuner (fermé le soir)

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).