Manager Responsable de la Salle H/F - Eat Sushi

Notre restaurant de Libourne recherche son ou sa responsable de salle.

En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la coordination de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez la qualité de l'accueil, la fluidité du service et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste implique de la gestion financière : contrôle des budgets, dépenses, gestions des stocks, passer les commandes.
On cherche un profil polyvalent salle/cuisine avec une expérience d'au moins deux ans en cuisine asiatique. Vous serez amené à aider la cuisine à la réalisation de sushis, sashimis et pokes.
Savoir découper le poisson serait un réel plus.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Experience: 2 An(s)

Langues: Anglais souhaité,Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.