Caviste H/F - Adéquat

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.

Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.

Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire...

Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Envie de vivre la meilleure expérience de recrutement ? Candidatez en quelques clics et rejoignez Adéquat.Nous recherchons un caviste H/F sur le secteur de Condé sur Vire

Poste à pourvoir en CDI

Missions :

- Préparer la matière première et les produits auxiliaires nécessaires (moûts, lies, cidres, jus, ingrédient) tout en assurant la traçabilité.

- Préparer et conduire le matériel nécessaire

- Accompagner, surveiller les différentes phases des cycles, fermentation, maturation en procédant aux contrôles appropriés (prélèvements, contrôles température).

- Enregistrer tous les mouvements sur le documents de travail correspondants ou sur l'outil informatique.

- Assurer et suivre les opérations unitaires de centrifugation, filtration, sulfitation, collage, clarification, transfert de cuve à cuve, assemblage, soutirage et passage vers les cuves d'embouteillages.

- Assure les opérations de flash pasteurisation ainsi que les opérations de sanitation, stérilisations des cuves stériles.

- Détecter les éventuels départs en fermentation en cuverie stérile.

- Détecter les défauts, maladie ou anomalies pouvant survenir pendant l'élaboration des cidres et jus.

- Effectuer les opérations de chargement et déchargement des citernes.

- Pratiquer l'analyse sensorielle pour le réglage des machines et la détection de maladies ou anomalies

- Nettoyer, désinfecter, entretenir les cuveries, les appareils de filtration, flash-pasteurisation, outils et équipements.

- Vérifier le bon maintien en température des cuveries froide.

Profil :

- Expérience idéale en laiterie
- Disponible pour travailler en 3x8
- Le travail s'effectue sur des cuveries extérieures ou bien en zone réfrigérée (5°C).
- Travail en hauteur sur des cuves
- Port de charge également à prévoir (déplacer les tuyaux, ustensiles)
- Respecter les règles d'hygiène

Rémunération et avantages :

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au **.**.**.**.**.

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Adéquat, simplement pour vous !