Responsable de Restaurant H/F - Salon des Delices
- Le Mans - 72
- CDD
- Salon des Delices
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant aux spécialités africaines, vous serez le responsable du restaurant; et aurez pour missions principales :
- la gestion du personnel et leur accompagnement sur leur poste de travail (développement de leurs compétences)
- la gestion des stocks/approvisionnement
- l'organisation du service (du soir essentiellement)
- la relation et la fidélisation clientèle
vous serez présent sur le service du soir à partir de 19H jusqu'à la fermeture;
Poste en CDD de 3 mois
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Gérer les ressources humaines,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les réservations et l'accueil des clients,Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle